رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: هنوز به تولید نان کامل در ایران نرسیده ایم. 70 درصد انرژی ایرانیان از نان تامین می شود.۸۰ درصد آهن و ۵۰ درصد فسفر ایرانیان نیز از نان تامین می شود بنابراین گرانی نان باعث می‌شود بخش زیادی از مردم خصوصا اقشار آسیب‌پذیر دچار مشکلات جدی شوند.
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده‌های سلامت‌محور سازمان غذا و دارو مسمومیت ” بوتولیسم ” را مرگبار خواند و گفت: علاوه بر کنسروها این سم می تواند در سوسیس، کالباس، کشک خام و عسل طبیعی نیز وجود داشته باشد
مدیرکل حفاظت از حیات وحش سازمان محیط زیست گفت: ماهی تیلاپیا جزو گونه‌های بسیار مهاجم است و همه چیز حتی فاضلاب می خورد. بنابراین مجوزی برای پرورش این ماهی صادر نمی شود.
رئیس بخش تحقیق و تولید واکسن و آنتی ژن های بروسلوز موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی، گفت: بیشترین میزان شیوع تب مالت یا بروسلو در استان های آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، کردستان، ایلام، کرمانشاه، همدان، مازندران و لرستان است.
رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: طبق آخرین مطالعات و تحقیقات صورت گرفته، پیشگیری از فساد و دور ریز مواد غذایی، می تواند غذای حدود 15 میلیون نفر جمعیت ایرانی را فراهم کند.
رئیس فرهنگستان علوم پزشکی، در نامه ای به رئیس جمهوری، عدم انتزاع مدیریت سلامت و امنیت غذایی را از وزارت بهداشت خواستار شد.
فرشاد کرمی، مدیر تحقیق و توسعه روغن‌های غنچه و غنچه پلاس– توصیه‌های غذایی متخصصان برای پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی بیشتر مبتنی بر
۵۱۶۰ قلم مواد غذایی کنسروی تقلبی با سوء استفاده و جعل با پروانه بهداشتی یکی از شرکتها معروف به ارزش حدود یک میلیارد و 800
رئیس انجمن تغذیه ایران گفت: ایران در زمینه هدر رفت مواد غذایی در ردیف کشورهای تراز اول دنیا قرار گرفته است. ضایعات مواد غذایی در
